Nachhaltigkeit im Weinberg

 

“Tradition und Zeitgeist begreifen, leben und neu entwickeln!”

Schutz unseres fragilen Ökosystems durch intelligente, maßvolle Nutzung der natürlicheh Ressourcen durch Verzicht auf anorganischen Pflanzenschutz und Düngung. Entblätterung zur Gesunderhaltung der entstehenden Trauben sowie Steigerung von Aroma- und Farbausbeute. Kombination aus selektiver Handlese und modernster maschineller Lesetechnik ergeben eine Lese am optimalen Reifezeitpunkt.